Hlavní strana > Byznys > Česko
Péct, mrazit, péct
Dopékané pečivo je dle chemiků v pořádku. Ba vydrží déle
30.07.2014 18:30 Původní zpráva
Čerstvě upečeno, nebo čerstvě dopečeno? V posledních letech na trh proniklo pečivo ze zmrazeného polotovaru a navzdory obavám některých lidí se dobře prodává. Podle chemických odborníků není třeba se obávat o trvanlivost kaiserek či baget, které byly pečeny nadvakrát. Naopak dokonce vydrží čerstvé o pár hodin déle.
Zpět na článek
Vložte nový příspěvek
Pro přidání vlastního názoru musíte být přihlášen.
Přihlášení | Registrace
Diskuzní příspěvky
Josef Pekař
31.07.2014 01:24
xylolit
Před časem jsem si takovouhle kaiserku koupil. Zvenku to vypadalo dobře, ale uvnitř to bylo měkké, nedopečené, skoro těsto. Humus.
Prodavačky vedle toho dělají další práci a kvalita doho dopékání je zjevně moc netrápí. Možná, že to tak hnusně dokonce udělaly schválně, aby jim to vydrželo déle měkké. Ať je to jak chce, od té doby se těmto dopékaným "věcem" vyhýbám obloukem.
0 hlasů
Josef Novák
30.07.2014 19:40
belkin
Tak jen pro objektivitu: podle prohlášení zástupkyně VŠCHT v České televizi si studii zadala firma La Lorraine, a.s., jinak velkovýrobce mražených pekárenských polotovarů a stejná firma též dodala materiál pro testy....
2 hlasy
Henex
30.07.2014 22:58
Henex
Ale o tom se v článku píše, tekže není důvod to dodávat.
Také nevidím důvod, proč by si nějaká firma nemohla u vysoké školy objednat studii o svých výrobcích, pohled z druhé strany je důležitý. Nemyslím si, že ta studie je zfalšovaná, kdyby to dopadlo špatně, tak by se v tisku patrně neobjevila.
Mně osobně dopékané pečivo nevadí, rozhodně je lepší, než chleba, který za dva dny zplesniví...
0 hlasů
Josef Lustig
30.07.2014 22:53
Andersen
V civilisovanem state by tyto udaje byly v clanku uvedeny. Ale v cesku se bud lze a nebo zamlcuje.
0 hlasů
Henex
30.07.2014 23:03
Henex
"Test si zaplatila společnost La Lorraine, která patří k největším výrobcům zmražených polotovarů v tuzemsku. VŠCHT koupila vzorky brzy ráno...".
V civilizovaném světě civilizovaní lidé články nejdříve čtou a teprve potom reagují...
0 hlasů
Alois Lakomý
30.07.2014 23:15
Zvedavec
Podle rozhovoru s dámou z VŠCHT ve zprávách ČT na dotaz reportérky, kde vzorky kupovali, odpověděla, že i vzorky dodala firmy La Lorraine. Takže žádný test, sprostá reklama.
0 hlasů
Petr Vaněk
30.07.2014 21:55
PetrVanek
Koho chleba jíš, toho píseň zpívej. To je v současném tzv. nezávislém výzkumu norma. Proto rozumě uvažující lidé, témto výzkumům a i průzkumům nevěří. A dobře dělají.
1 hlas
Nahoru
Nejdiskutovanější názory
Josef Novák (2 hlasy) 30.07.2014 19:40
Tak jen pro objektivitu: podle prohlášení zástupkyně VŠCHT v České...
Petr Vaněk (1 hlas) 30.07.2014 21:55
Koho chleba jíš, toho píseň zpívej. To je v současném tzv. nezávislém...